Vinoteka Vinoteka Vinoteka Vinoteka Vinoteka

Martinova pojedina

Predjed

  • Marinirani bučkini zvitki z zeliščnim sirom 
  • Domača pašteta 
  • Dimljen račji carpassio na motovilcu z bučnim pestom 

 

Juha

  • Bučna juha 
  • Gobova juha  

 

Glavna jed
  • Koline: pečenica, krvavica, zelje, repa, krompir z ocvirki 
  • Martinova goska, rdeče zelje, mlinci 
  • Martinov krožnik: pečena goska, pečenka, rdeče zelje in mlinci 
  • Račja prsa s konjakom in suhimi figami, kostanjev pire 

 

Sladica

  • Rožičeva torta z vanilijevo kremo 
  • Kostanjev mousse s kakijevo kašo 

 

Mlado vino
  • Gaube, Prvenec, belo, suho
  • Erzetič, Mladivo, rdeče, suho              

Spletko